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2017年5月份雞蛋價格走勢分析
發(fā)表時間：2017-08-22 人氣：1025
2017年5月份雞蛋價格在谷底徘徊，前半月是波動下行的，中旬觸底以后，下旬價格略有回升，月內(nèi)價格環(huán)比仍然是下降的。月末比中旬最低價格有所回升，回升以后的價格，仍然是養(yǎng)雞場虧損的價格，也仍然是近10余年來的最低價位。
5月初，新發(fā)地市場雞蛋批發(fā)的平均價是2.33元/斤，月末是2.10元/斤，月末比月初下降9.87%；比去年同期的3.72元/斤下降43.55%。
月內(nèi)的最高價是2.42元/斤（5月5日），比4月份的2.67元/斤下降9.36%；比3月份的2.67元/斤下降9.36%；比2月份的2.45元下降1.22%；比1月份的3.13元/斤下降22.68%。
月內(nèi)的最低價是1.99元/斤（5月18日），比4月份的2.17元/斤下降8.29%；比3月份的2.29元/斤下降13.10%；比2月份的2.17元/下降8.29%；比1月份的2.59元/斤下降23.17%。
月內(nèi)出現(xiàn)的最高價低于今年以來5個月的最高價，最低價則是近10年來從未出現(xiàn)過的最低價。2月末出現(xiàn)的最低價，是近10年來的最低價，5月末的價格更是低于2月末的價格。說明雞蛋價格在2月份跌入谷底以后，3月份曾經(jīng)緩慢爬出，4月份重新跌入谷底，5月份則是進一步下探。這些數(shù)據(jù)表明，雞蛋價格已經(jīng)連續(xù)4個月在谷底徘徊。
造成5月份價格低迷的2個原因是：
1、雞蛋產(chǎn)能過剩；
2、養(yǎng)雞場春季積壓的雞蛋，在4-5月份也涌入市場，加大了雞蛋銷售壓力。
由于雞蛋價格長時間低迷，養(yǎng)雞場虧損嚴重，5月份壓縮產(chǎn)能的工作在加快進行。據(jù)新發(fā)地市場商戶反映：進入5月份以后，一些養(yǎng)雞場開始老雞的淘汰步伐，有的養(yǎng)雞場是把蛋雞全部送到屠宰廠；有的養(yǎng)雞場把雞齡在400天以上的蛋雞全部淘汰；有的甚至把雞齡200天的蛋雞也淘汰了。蛋雞淘汰速度加快的佐證就是淘汰產(chǎn)蛋雞的價格快速下降，淘汰產(chǎn)蛋雞的價格一度下降到1.5元/斤以下。與與此同時，新雞的補欄活動幾乎全部停止，雛雞孵化出來沒有人接盤，雛雞的價格一度下降到0.16-0.2元/只，甚至低于雞蛋的價格。所以，種雞繁育場的種蛋也作為商品蛋進入了市場而非孵化場。
據(jù)我們對雞蛋成本的調(diào)查：
雞蛋的成本價一般相當于3斤玉米的價格，這是我們幾年前隨同1家飼料廠到養(yǎng)雞場調(diào)查時得出的概念。因為飼料廠向養(yǎng)雞場提供飼料，養(yǎng)雞場用雞蛋來償還飼料款，當時他們在簽合同時探討的結果。5月份，玉米的平均價一般在0.85-0.87元/斤，3斤玉米是2.55-2.61元/斤，養(yǎng)雞場雞蛋的出廠價在一段時間內(nèi)是1.7-1.9元/斤，虧損0.7-0.9元/斤，養(yǎng)雞場陷入深度虧損的境地。
雛雞的孵化成本在1.8-2元/只，雛雞價格一度下降到0.16-0.2元/斤，虧損1.6-1.8元/只。近期雛雞價格大幅下降，主要是養(yǎng)雞場雛雞補欄活動完全停滯，孵化的雛雞沒人要。但是，雛雞的價格在3年前可不是這樣，2014年2月份以后，雛雞的價格快速從1.8元/只上漲到2.8-3.5元/只，有時甚至上漲到3.8-4元/只，而且雛雞的孵化訂單常常需要提前2-3個月預定，這種補欄熱情的高潮期持續(xù)了3年時間。正是這種高漲的補欄熱情，造成近期雞蛋產(chǎn)能供應過剩；也正是這種高漲的補欄熱情，種雞繁育場、雛雞孵化場連續(xù)3年獲利頗豐。當時養(yǎng)雞場之所以大量補欄，是因為玉米價格相當?shù)土u蛋價格又處于高位，養(yǎng)雞場也處于獲利的黃金期。就是從那時開始，就埋下雞蛋產(chǎn)能嚴重過剩的種子，在今年開花結果。
淘汰產(chǎn)蛋雞的價格一般在3.5-4元/斤，5月下旬淘汰產(chǎn)蛋雞的價格一般在1.5-1.8元/斤左右，也有在1.2元/斤的，平均虧損2元/斤左右，這是近期加快淘汰產(chǎn)蛋雞的結果。此前我們曾經(jīng)談到，“長痛不如短痛”，加快淘汰一批產(chǎn)蛋雞，加快壓縮產(chǎn)能，是雞蛋價格爬出低谷的主要方式。由于近期壓縮產(chǎn)能的步伐加快，雞蛋價格走出低谷的時間有可能提前。
蛋雞的雞齡一般可以到500天左右，有些養(yǎng)雞場可以通過強制換羽，蛋雞的產(chǎn)蛋周期可以延長到600-700天。國內(nèi)的養(yǎng)雞場在500天左右淘汰蛋雞，是因為養(yǎng)雞場需要從雞蛋銷售的獲利中彌補蛋雞在育成期時所發(fā)生的成本費用。雛雞需要生長125天左右才能夠進入產(chǎn)蛋期，通常需要280-300枚雞蛋的盈利才能夠把育成期發(fā)生的費用彌補過來。如果在200天淘汰，蛋雞的產(chǎn)蛋期只有70-80天，完全不能彌補育成期所發(fā)生的費用。當然，蛋雞的淘汰時間也不是完全固定的，一般而言，雞蛋價格高時，蛋雞的淘汰雞齡就會延長，因為蛋雞每多產(chǎn)1枚雞蛋，養(yǎng)雞場就可以獲得更多的收益；雞蛋價格低時，淘汰蛋雞的雞齡就會縮短。人們常說的“母以子貴”就是這個道理，雞蛋不值錢，蛋雞就不值錢；雞蛋值錢，蛋雞也值錢。近期雞蛋價格低迷，淘汰蛋雞的雞齡是大幅度地縮短了。但是，近期壓縮產(chǎn)能在雙管齊下，一方面淘汰產(chǎn)蛋雞的速度加快，一方面雛雞補欄停頓，所以，我們認為，蛋雞淘汰的雞齡應該控制在350天左右。
在《4月份雞蛋價格走勢分析》中我們曾經(jīng)談到：“前期，有業(yè)內(nèi)專家認為，在雞蛋產(chǎn)能大于需求的情況下，養(yǎng)雞場可以通過強制換羽來緩解幾個月供應過剩的狀態(tài)。我們與一些養(yǎng)雞場談到這個對策時，遭到養(yǎng)雞場的否決，他們認為，強制換羽只能使蛋雞在3-4個月不再產(chǎn)蛋，如果3-4個月以后，雞蛋價格能夠出現(xiàn)恢復性上漲，強制換羽是1個比較好的對策。現(xiàn)在的問題是，3-4個月以后，雞蛋價格會依舊低迷，強制換羽得不償失。”現(xiàn)在看來，在近期對一部分蛋雞進行強制換羽也是一個應該考慮的選擇。所謂強制換羽，主要是在一段時間內(nèi)對蛋雞只喂水、不喂食，使蛋雞的羽毛脫落、把嘴上的老喙磕掉，重新長出羽毛和新喙，蛋雞就此煥發(fā)第二青春。此時恢復蛋雞喂水、喂食，蛋雞進入第二輪產(chǎn)蛋期。
我們之所以重新提出這個專家建議，是因為5月份壓縮產(chǎn)能的力度明顯加大；同時，經(jīng)過4-5月份的努力，此前積壓的雞蛋已經(jīng)基本上被消化殆盡，雞蛋銷售壓力有所減輕。養(yǎng)雞場壓縮產(chǎn)能的力度可以適當放緩，并且可以在稍后一段時間適當考慮雛雞的補欄。
結論：
1、5月份雞蛋價格近10余年來最低的低谷，5月份已經(jīng)筑底，后期會適度回升，但是回升以后的價格暫時還不能達到養(yǎng)雞場盈利的水平；
2、5月份通過加快蛋雞的淘汰和停滯新雞的補欄以及基本上消化了此前積壓的雞蛋，雞蛋價格有可能會緩慢爬出低谷；
3、后期壓縮產(chǎn)能的工作可以適當放緩，觀察一段雞蛋價格的走勢再說。
5月初，新發(fā)地市場雞蛋批發(fā)的平均價是2.33元/斤，月末是2.10元/斤，月末比月初下降9.87%；比去年同期的3.72元/斤下降43.55%。
月內(nèi)的最高價是2.42元/斤（5月5日），比4月份的2.67元/斤下降9.36%；比3月份的2.67元/斤下降9.36%；比2月份的2.45元下降1.22%；比1月份的3.13元/斤下降22.68%。
月內(nèi)的最低價是1.99元/斤（5月18日），比4月份的2.17元/斤下降8.29%；比3月份的2.29元/斤下降13.10%；比2月份的2.17元/下降8.29%；比1月份的2.59元/斤下降23.17%。
月內(nèi)出現(xiàn)的最高價低于今年以來5個月的最高價，最低價則是近10年來從未出現(xiàn)過的最低價。2月末出現(xiàn)的最低價，是近10年來的最低價，5月末的價格更是低于2月末的價格。說明雞蛋價格在2月份跌入谷底以后，3月份曾經(jīng)緩慢爬出，4月份重新跌入谷底，5月份則是進一步下探。這些數(shù)據(jù)表明，雞蛋價格已經(jīng)連續(xù)4個月在谷底徘徊。
造成5月份價格低迷的2個原因是：
1、雞蛋產(chǎn)能過剩；
2、養(yǎng)雞場春季積壓的雞蛋，在4-5月份也涌入市場，加大了雞蛋銷售壓力。
由于雞蛋價格長時間低迷，養(yǎng)雞場虧損嚴重，5月份壓縮產(chǎn)能的工作在加快進行。據(jù)新發(fā)地市場商戶反映：進入5月份以后，一些養(yǎng)雞場開始老雞的淘汰步伐，有的養(yǎng)雞場是把蛋雞全部送到屠宰廠；有的養(yǎng)雞場把雞齡在400天以上的蛋雞全部淘汰；有的甚至把雞齡200天的蛋雞也淘汰了。蛋雞淘汰速度加快的佐證就是淘汰產(chǎn)蛋雞的價格快速下降，淘汰產(chǎn)蛋雞的價格一度下降到1.5元/斤以下。與與此同時，新雞的補欄活動幾乎全部停止，雛雞孵化出來沒有人接盤，雛雞的價格一度下降到0.16-0.2元/只，甚至低于雞蛋的價格。所以，種雞繁育場的種蛋也作為商品蛋進入了市場而非孵化場。
據(jù)我們對雞蛋成本的調(diào)查：
雞蛋的成本價一般相當于3斤玉米的價格，這是我們幾年前隨同1家飼料廠到養(yǎng)雞場調(diào)查時得出的概念。因為飼料廠向養(yǎng)雞場提供飼料，養(yǎng)雞場用雞蛋來償還飼料款，當時他們在簽合同時探討的結果。5月份，玉米的平均價一般在0.85-0.87元/斤，3斤玉米是2.55-2.61元/斤，養(yǎng)雞場雞蛋的出廠價在一段時間內(nèi)是1.7-1.9元/斤，虧損0.7-0.9元/斤，養(yǎng)雞場陷入深度虧損的境地。
雛雞的孵化成本在1.8-2元/只，雛雞價格一度下降到0.16-0.2元/斤，虧損1.6-1.8元/只。近期雛雞價格大幅下降，主要是養(yǎng)雞場雛雞補欄活動完全停滯，孵化的雛雞沒人要。但是，雛雞的價格在3年前可不是這樣，2014年2月份以后，雛雞的價格快速從1.8元/只上漲到2.8-3.5元/只，有時甚至上漲到3.8-4元/只，而且雛雞的孵化訂單常常需要提前2-3個月預定，這種補欄熱情的高潮期持續(xù)了3年時間。正是這種高漲的補欄熱情，造成近期雞蛋產(chǎn)能供應過剩；也正是這種高漲的補欄熱情，種雞繁育場、雛雞孵化場連續(xù)3年獲利頗豐。當時養(yǎng)雞場之所以大量補欄，是因為玉米價格相當?shù)土u蛋價格又處于高位，養(yǎng)雞場也處于獲利的黃金期。就是從那時開始，就埋下雞蛋產(chǎn)能嚴重過剩的種子，在今年開花結果。
淘汰產(chǎn)蛋雞的價格一般在3.5-4元/斤，5月下旬淘汰產(chǎn)蛋雞的價格一般在1.5-1.8元/斤左右，也有在1.2元/斤的，平均虧損2元/斤左右，這是近期加快淘汰產(chǎn)蛋雞的結果。此前我們曾經(jīng)談到，“長痛不如短痛”，加快淘汰一批產(chǎn)蛋雞，加快壓縮產(chǎn)能，是雞蛋價格爬出低谷的主要方式。由于近期壓縮產(chǎn)能的步伐加快，雞蛋價格走出低谷的時間有可能提前。
蛋雞的雞齡一般可以到500天左右，有些養(yǎng)雞場可以通過強制換羽，蛋雞的產(chǎn)蛋周期可以延長到600-700天。國內(nèi)的養(yǎng)雞場在500天左右淘汰蛋雞，是因為養(yǎng)雞場需要從雞蛋銷售的獲利中彌補蛋雞在育成期時所發(fā)生的成本費用。雛雞需要生長125天左右才能夠進入產(chǎn)蛋期，通常需要280-300枚雞蛋的盈利才能夠把育成期發(fā)生的費用彌補過來。如果在200天淘汰，蛋雞的產(chǎn)蛋期只有70-80天，完全不能彌補育成期所發(fā)生的費用。當然，蛋雞的淘汰時間也不是完全固定的，一般而言，雞蛋價格高時，蛋雞的淘汰雞齡就會延長，因為蛋雞每多產(chǎn)1枚雞蛋，養(yǎng)雞場就可以獲得更多的收益；雞蛋價格低時，淘汰蛋雞的雞齡就會縮短。人們常說的“母以子貴”就是這個道理，雞蛋不值錢，蛋雞就不值錢；雞蛋值錢，蛋雞也值錢。近期雞蛋價格低迷，淘汰蛋雞的雞齡是大幅度地縮短了。但是，近期壓縮產(chǎn)能在雙管齊下，一方面淘汰產(chǎn)蛋雞的速度加快，一方面雛雞補欄停頓，所以，我們認為，蛋雞淘汰的雞齡應該控制在350天左右。
在《4月份雞蛋價格走勢分析》中我們曾經(jīng)談到：“前期，有業(yè)內(nèi)專家認為，在雞蛋產(chǎn)能大于需求的情況下，養(yǎng)雞場可以通過強制換羽來緩解幾個月供應過剩的狀態(tài)。我們與一些養(yǎng)雞場談到這個對策時，遭到養(yǎng)雞場的否決，他們認為，強制換羽只能使蛋雞在3-4個月不再產(chǎn)蛋，如果3-4個月以后，雞蛋價格能夠出現(xiàn)恢復性上漲，強制換羽是1個比較好的對策。現(xiàn)在的問題是，3-4個月以后，雞蛋價格會依舊低迷，強制換羽得不償失。”現(xiàn)在看來，在近期對一部分蛋雞進行強制換羽也是一個應該考慮的選擇。所謂強制換羽，主要是在一段時間內(nèi)對蛋雞只喂水、不喂食，使蛋雞的羽毛脫落、把嘴上的老喙磕掉，重新長出羽毛和新喙，蛋雞就此煥發(fā)第二青春。此時恢復蛋雞喂水、喂食，蛋雞進入第二輪產(chǎn)蛋期。
我們之所以重新提出這個專家建議，是因為5月份壓縮產(chǎn)能的力度明顯加大；同時，經(jīng)過4-5月份的努力，此前積壓的雞蛋已經(jīng)基本上被消化殆盡，雞蛋銷售壓力有所減輕。養(yǎng)雞場壓縮產(chǎn)能的力度可以適當放緩，并且可以在稍后一段時間適當考慮雛雞的補欄。
結論：
1、5月份雞蛋價格近10余年來最低的低谷，5月份已經(jīng)筑底，后期會適度回升，但是回升以后的價格暫時還不能達到養(yǎng)雞場盈利的水平；
2、5月份通過加快蛋雞的淘汰和停滯新雞的補欄以及基本上消化了此前積壓的雞蛋，雞蛋價格有可能會緩慢爬出低谷；
3、后期壓縮產(chǎn)能的工作可以適當放緩，觀察一段雞蛋價格的走勢再說。